Tejas de almendras (Versión en diapositivas)
Etapa 12/12 : 2 min.
Deje que se enfríen antes de desmoldarlas... curvas.Observaciones
Las tejas se conservan en una caja metálica cerrada, pero por desgracia no mucho tiempo porque se ablandan.Para la teja ideal de la que hablaba antes, se trata también una cuestión de gusto, soy el único en casa que las prefiere un poco más cocidas (más "clara" en el medio), bien doradas y muy crujientes.
Servir un helado/sorbete con una teja incrustada es una muy buena idea.