Polenta «al estilo de Morteau» (Versión en diapositivas)
Etapa 1/23 : 1 hora
Calienta ligeramente en el microondas 500 ml de vino blanco del Jura y, a continuación, viértelo en un bol sobre 50 g de morillas secas.Mézclalo bien, tápalo y déjalo rehidratar a su aire durante una o dos horas.