Cómo preparar las espinacas (Versión en diapositivas)
Etapa 14/20 : 5 min.
A continuación, páselas por una centrifugadora de ensaladas para retirar suavemente el máximo de agua.Nota: A menudo se aconseja secar las espinacas presionándolas entre las manos. No creo que sea una buena idea, ésto da bloques de espinaca muy compactos y difíciles de usar. La centrifugadora de ensaladas funciona mejor.