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Brioche perdu de clementina y castañas (Versión en diapositivas)
Etapa 7/7 : 2 min.
Verter el almíbar sobre las rebanadas de brioche perdue y servir inmediatamente.Observaciones
Si lo desea, puede añadir la ralladura de una o dos frutas al sirope de clementina para obtener un sabor más intenso.Si no utiliza clementinas de Córcega, añada 1 o 2 cucharadas de zumo de limón al zumo de clementina para darle un poco más de sabor.
La mandarina Napoleón es opcional, puede omitirla o sustituirla por ron o Grand Marnier.