enrollados de pescado con jamón ahumado (Versión en diapositivas)
Etapa 7/12 : 5 min.
Hierva una gran cantidad de agua salada con 1 cubo de caldo de ave, añada 400 g de judías verdes hasta que estén cocidas pero todavía un poco crocantes.Sáquelas del agua hirviendo y enfríelas rápidamente bajo el agua fría.
Escurra cuidadosamente y reserve.
Caliente los platos de servicio.