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Filete de pescadilla en papillote con zanahorias, limón y puerros (Versión en diapositivas)
Etapa 12/12 :
Sirve los papillotes en los platos de tus invitados. Son ellos quienes deben abrirlos y disfrutar de los deliciosos sabores de la cocina.Observaciones
Puede utilizar esta receta con otros filetes de pescado de temporada además de la pescadilla: lubina, abadejo, lenguado, etc.Si utiliza lima en lugar de limón, el papillote tendrá un sabor exótico muy interesante.
Si no tiene una ramita de tomillo, sustitúyala por una pizca grande de hierbas de Provenza.