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Risotto con calabacines y tomates cherry (Versión en diapositivas)
Etapa 16/16 : 2 min.
Toques finales
Añade los calabacines y los tomates, mezcla bien y comprueba la sazón.
El risotto está listo.
Observaciones
Si es posible, utilice calabacines pequeños y firmes.Como siempre con el risotto, la cantidad de caldo debe adaptarse, más o menos, a la variedad de arroz que vaya a utilizar.
Si no tiene mascarpone, sustitúyalo por nata.
Dependiendo de tus gustos, puedes sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras.