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Pastel de Saint-Lô (Versión en diapositivas)
Etapa 10/10 :
Desmoldar nada más sacar del horno, de lo contrario el bizcocho se pegará al molde, y dejar enfriar sobre una rejilla.Observaciones
Si utiliza mantequilla semisalada, no añada sal a rstp=2.Se dice que la receta del pastel de Saint-Lô fue inventada por un restaurador local llamado "Le père Féret", chef del restaurante Marignan.
Los 10 minutos durante los que se bate la masa en el paso 6 son muy importantes. Si no lo hace (como en muchas recetas de la web) acabará teniendo un pastel denso que no sabrá tan bien.