Como obtener una carne tierna después de cocinarla (Versión en diapositivas)

Como obtener una carne tierna después de cocinarla : Foto de la etapa26

Etapa 2/3 :

Y para ello lo mejor es hacerla esperar en caliente, cubierta con una hoja de aluminio, en una charola o un plato previamente calentado.

Regreso a la receta clásica

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