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Judías verdes "Haute patate" (Versión en diapositivas)
Etapa 4/12 : 3 min.
Sacarlas del agua con una espumadera o una araña, pero dejar el agua al fuego.Enfríelos bajo agua fría para detener la cocción y, a continuación, escúrralos y séquelos.
Reservar.