Feuillantines de manzanas tibias (Versión en diapositivas)
Etapa 14/14 :
Coloque un último círculo de brick (el más bonito).Cubra el rededor de su obra maestra con crema inglesa, ponga eventualmente unas gotas de culis de frutos rojos para la estética.
Deposite eventualmente en la parte superior un rosetón de chantilly con la ayuda de la manga pastelera (o una "quenelle" hecha con dos cucharitas de café).
Sirva inmediatamente.