Hacer esto para cada bola y servir antes de media hora, de lo contrario el cacao se humedecerá y adquirirá un color marrón muy oscuro, mucho menos apetitoso.
Observaciones
Puede sustituir los bizcochos por boudoirs.
Esta receta puede convertirse fácilmente en bolas rellenas: Al extenderlas, introduzca en el centro un trocito de puré o mermelada de frutas (por ejemplo), que habrá endurecido en el congelador en pequeños montones.