Gratinado de patatas con colmenillas y vino amarillo (Versión en diapositivas)
Etapa 14/22 : 10 min.
Córtalas en rodajas de unos 2 mm de grosor (una mandolina es ideal para ello), pero no las vuelvas a lavar, ya que queremos conservar el almidón que contienen para la cremosidad del futuro gratinado.
