Cómo elegir un buen aguacate (Versión en diapositivas)
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Hay varios tipos de aguacates que vienen de diferentes países, pero para que estén realmente buenos deben ser degustados en su punto perfecto de madurez. Es decir, deben ser suaves al tacto, ni duros ni demasiado blandos.Para asegurarse, no hay que presionar con el pulgar sobre la fruta, ya que va a aplastar la carne y se arriesga a dejar una marca negruzca que se verá una vez pelado. Lo más fácil es tomar la fruta en su mano, y ejercer presión con todos sus dedos. Debe encontrar cierta suavidad.
Si esta completamente blando o muy duro, busque otro, y si esta apenas duro tómelo pero en este caso déjelo al aire libre un día o dos para que termine de madurar.