Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Chuletas de cerdo al estilo Champvallon (Versión en diapositivas)
Etapa 17/17 :
Tus chuletas de Champvallon están listas, disfrútalas con una pizca de perejil picado.Observaciones
Puede sustituir fácilmente la carne de cerdo por la de cordero, incluso es la receta original que estaría vinculada a Mme de Champvallon, una de las competidoras de Mme de Maintenon, amante y luego esposa del rey Luis XIV. Mme de Champvallon intentó seducir con esta receta al rey, de quien se decía que era un gran amante de las chuletas de cordero.También puede sustituir la cebolla por chalotas, o hacer una mezcla de ambas.
¿No tiene caldo de verduras a mano? Sustitúyelo por caldo de pollo.