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Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla (Versión en diapositivas)

Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla : Foto de la etapa26

Generalidades:

Muchas veces, cuando calentamos leche en una cacerola, se forma en el fondo (sobre todo si la leche ha llegado a hervir) una capa pegajosa y marrón, formada por la leche que se ha quemado y se ha pegado.

Para evitarlo, aquí tienes un truco muy sencillo y muy eficaz.

Regreso a la receta clásica

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