Crema de clementina (Versión en diapositivas)

Crema de clementina : Foto de la etapa26

Etapa 4/13 : 10 min.

Exprime las clementinas, deberías obtener 250 ml de zumo.

Verter el zumo en un cazo pequeño y llevarlo a 60°C, sin que llegue a hervir.

Regreso a la receta clásica

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