Habas tiernas, guisantes y arroz cremoso (Versión en diapositivas)

Habas tiernas, guisantes y arroz cremoso : Foto de la etapa26

Etapa 12/12 :

Sirva con un chorrito de aceite de oliva o zumo de limón en la superficie según su gusto, y decore, si es posible, con algunos pétalos de flor de cebollin.

Observaciones

Puede sustituir muy ventajosamente el mascarpone por queso cancoillotte.

Si no tiene habas tiernas, use habas tradicionales, sin la vaina.

Regreso a la receta clásica

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