Puré estilo Gales (Versión en diapositivas)
Etapa 4/5 : 5 min.
Cocine los puerros removiendo regularmente hasta que estén tiernos, pero conservando su hermoso color verde.Sale sólo al final de la cocción y separe en un plato (no los deje en la sartén porque de lo contrario van a seguir cocinandose).