Arroz con leche con manzanas caramelo (Versión en diapositivas)
Etapa 12/12 : 1 min.
Termina espolvoreando con crujiente que aplastará entre sus dedos en el último momento.Observaciones
Como siempre con las manzanas cocidas/caramelo elija más bien variedades un poco aciduladas.El calvados en la etapa 8 puede sustituirse por otro alcohol como el Pommeau, o incluso zumo de manzana.