Duxelles de champiñones (Versión en diapositivas)

Duxelles de champiñones : Foto de la etapa26

Generalidades:

Un duxelles de champiñones, es una cocción de champiñones laminados en mantequilla y chalotes.

Es más bien una preparación que puede utilizarse en otras recetas.

Regreso a la receta clásica

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