Dúo de espárragos "mignonette" (Versión en diapositivas)
Etapa 6/11 : 10 min.
En una sartén grande (si es posible no adhesiva) a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, agregue los trozos de filete mignon, salpimiente y fría.Separe luego en un plato.