Dúo de espárragos "mignonette" (Versión en diapositivas)
Etapa 11/11 :
Sirva al plato.También puede acompañar con arroz, pasta o un puré de patatas.
Observaciones
Por supuesto, si no tiene espárragos blancos y verdes, sólo una de las dos clases también estará bien.Puede cambiar el filete mignon por otra carne blanca, ternera o pollo, por ejemplo.