Tartaletas de piña Victoria y limón verde (Versión en diapositivas)
Etapa 5/5 :
Vierta encima el cremoso de limón verde, y ponga en el refrigerador durante por lo menos 1 hora.Deguste fresco, pero no demasiado frío.
Observaciones
Si puedes, haz las bases de las tartaletas con masa sablée de coco.Misma opción para la piña victoria, si sólo tiene piña normal, estará bien también.
En la etapa 3 puede considerar llevar la cocción de la piña hasta la evaporación completa del jugo, para hacerla caramelizar, incluso flambearla luego con ron.