Salchicha de Morteau campestre (Versión en diapositivas)
Etapa 9/9 :
Servir en la sartén, directamente en la mesa, o en platos con rodajas de Morteau y patatas.Observaciones
Las mejores patatas para esta receta son las rattes, las BF15 o cualquier otra variedad de pulpa firme que pueda encontrar.Normalmente no es necesario añadir sal a las patatas, ya que la salchicha ya contiene sal, o ajustar el condimento justo antes de servir.
Consulte la página de productos para obtener más información sobre la salchicha Morteau.
Si está pensando en otro método de cocción, consulte también esta página.
La llamamos "salchicha de casa rural", porque siempre la preparamos durante las vacaciones en una casa rural en el Haut-Doubs, no hay buenas vacaciones en el Haut-Doubs sin salchicha de casa rural.
¿Qué beber con esto?
Sin dudarlo ni un segundo, un vino blanco del Jura, a ser posible de uva Savagnin, su sabor muy seco y extraordinariamente afrutado y sus aromas a frutos secos combinan a la perfección con el Morteau.Le sugiero que eche un vistazo a mi página de buenas direcciones para saber quién es mi proveedor favorito.