Salchicha de Morteau campestre (Versión en diapositivas)
Etapa 8/8 :
Sirva en la olla, directamente sobre la mesa, o en platos, repartiendo rebanadas de Morteau y patatas.Observaciones
En principio, no hay que salar porque de lo contrario las patatas se pegarán (y tendrá puré asado), o en el momento de servir para rectificar, pero si es una Morteau de calidad, no es necesario.Vea la página de productos para más información sobre la salchicha de morteau.
Si está considerando otro modo de cocción, vea también ésta página.
Esta se llama "salchicha campestre", porque siempre la hacemos durante las vacaciones en el Haut Doubs, no hay buenas vacaciones en el Haut Doubs sin salchicha campestre.