Involtini (Versión en diapositivas)
Etapa 16/19 :
Es una operación que ensucia mucho la cocina porque hay muchas proyecciones, puede poner una hoja de aluminio en los 2/3 de la salteadora para limitar los daños.Pero no debe cubrir con una tapa, pues de lo contrario el vapor generado por la cocción permanecerá en la sartén y los involtinis no se dorarán.