Crema de alcachofas al estilo Condado (Versión en diapositivas)
Etapa 1/10 : 20 min.
Cocine al vapor 4 alcachofas.Una vez enfriadas, pélelas.
Raspe la carne de las hojas con una cucharita y ponga en un bol.
Deseche el heno y corte el corazón en cubos pequeños, ponga también en el bol.
Repita el procedimiento con todas las alcachofas (Sí, sí, es un poco largo...).