Truffada original (Versión en diapositivas)
Etapa 9/9 :
Su truffada está lista, sirva en el plato o coloque el recipiente de coccion en el centro de la mesa y cada comensal puede servirse generosamente.Observaciones
Si no tiene manteca de cerdo, substituya por aceite neutro (cacahuete, girasol,...)El nombre de trufada es un poco engañoso, sin duda viene del occitano "trufa" que significa "patata", sin embargo no hay trufas en esta receta.