Gnocchi (ñoquis) a la romana (Versión en diapositivas)
Etapa 6/15 : 5 min.
Vuelva a poner a fuego lento y siga batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.Reemplace el batidor por una espátula de silicona, luego haga secar la mezcla, manteniendola a fuego lento, y removiendo durante otros 3-4 minutos.