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Tarta de cítricos (Versión en diapositivas)
Etapa 11/11 :
Deja enfriar completamente antes de desmoldar.Observaciones
En la etapa 5 no dude en cortar sus rodajas de cítricos en porciones más pequeñas que en 2, será más fácil después para cortar porciones de tarta.Dependiendo de la madurez de sus cítricos, puede que suelten un poco de zumo durante la cocción a pesar del escalfado, en la duda utilice más bien un molde en lugar de un aro para pastel en la etapa 6 para conservar el zumo en la tarta.
Todos los cítricos se pueden utilizar en esta receta, pero la calidad "orgánico" es casi indispensable ya que se va a conservar la piel.
El anís estrellado se puede sustituir por cardamomo.