Mini tostadas de queso y mostaza (Versión en diapositivas)
Etapa 8/8 :
Deguste caliente o tibio.Observaciones
El queso Comté puede ser sustituido por otro queso de su preferencia, idealmente uno de pasta dura, pero no es indispensable. Puede obtener un sabor muy diferente (y también un color hermoso) con un queso mimolette, por ejemplo.No se sala en la etapa 2 porque el queso y la mostaza ya lo hacen bastante salado.