Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes (Versión en diapositivas)
Etapa 4/8 : 2 min.
Al final de la cocción larga y lenta, la carne se ha dorado y se baña en su jugo de cocción.Retire y deseche el ramillete aromático, vierta el jugo de cocción en una cacerola grande (tenga cuidado de no quemarse, siempre es un momento delicado).