Panecillos especiales (Versión en diapositivas)
Etapa 9/9 :
Pan parmesano-cebollín de Dunbrody
Prepare una masa para los baguettes, e incorpore en ella:- 200 g de parmesano rallado someramente
- Un puñado de flores de cebollín
Termine esparciendo un poco de parmesano rallado justo antes de hornear.
Observaciones
Llamo la atención sobre la calidad de los ingredientes, especialmente las "semillas", no dude en abastecerse en una tienda orgánica, donde la elección es grande y la calidad lo vale.Estos panecillos son deliciosos (en la mesa permiten a sus comensales cambiar de pan a lo largo de la comida según sus deseos), solos o acompañando un plato particular. Pruebe por ejemplo el pan de 10 cereales, tostado con foie gras casero en terrina , es una delicia...
Si desea más información sobre cómo hacer su pan, puede consultar esta página especial.