Panecillos de chocolate (Versión en diapositivas)
Etapa 2/14 : 12 min.
Mezcle 4 minutos a velocidad 1 y luego 8 minutos aproximadamente a velocidad 2, hasta que la masa se vuelva un poco elástica.Juntela someramente en una bola, cúbrala con una hoja de plástico y déjela reposar 2h30 a temperatura ambiente, se duplicará en volumen.
Nota: Para ayudarse, puede consultar algunos consejos para un buen amasado casero