Fresas a la reducción de vino tinto, tomillo y limon (Versión en diapositivas)
Etapa 9/9 : 4 min.
Termine con un hermoso rosetón de Chantilly en la superficie, decore eventualmente con una hoja de menta.Sirva fresco, pero no demasiado frío.
Observaciones
Si es posible, elija un vino tinto no muy tánico, uno relativamente ligero.Si no tiene tiempo para preparar el Chantilly, sustitúyalo por una buena cucharada de nata fresca espesa, espolvoreada con un poco de azúcar en polvo.