Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes) (Versión en diapositivas)

Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes) : Foto de la etapa26

Etapa 5/30 : 1 min.

Para estar seguro de haber amasado lo suficiente, haga una prueba de la membrana y si no es suficiente vuelva a amasar.

Regreso a la receta clásica

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