Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes) (Versión en diapositivas)

Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes) : Foto de la etapa26

Etapa 25/30 :

No hay inconveniente en que la mantequilla se desborde un poco en los lados, al contrario, es una buena señal de que está bien repartida en capas en la masa.

Regreso a la receta clásica

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