Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes) (Versión en diapositivas)

Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes) : Foto de la etapa26

Etapa 23/30 :

...luego el otro.

Hacemos esto para favorecer el desarrollo del futuro hojaldre y no tener extremos redondeados sino sólo capas de mantequilla/masa

Regreso a la receta clásica

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