Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes) (Versión en diapositivas)

Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes) : Foto de la etapa26

Etapa 17/30 : 1 min.

La vuelta doble

doble la masa sobre sí misma, no haga el pliegue en el centro...

Regreso a la receta clásica

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