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Sobre la receta "Foie gras en ballotine" :

Foie gras en ballotine

Empezando por 10h30, acabarán en 3h56 (Días+3)

10h30 3h56 (Días+3)

2'20'1'1'30'1'2'2'4'2'12h2h3'3'3'10'1'2h1'48h

Duración total:2 días 17 horas 30 min.

Con, preparación : 60h44 min. reposo : 4h32 min. cocción : 10 min.

Nota: Pase el ratón en las diferentes etapas de la receta para consultar los detalles.

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