Alcachofas moradas a la romana : Etapa 9

Cocinar

Poner la cazuela a fuego medio y, cuando las alcachofas empiecen a chisporrotear, añadir 1 vaso de agua e 1 vaso de vino blanco seco.

Añadir un poco de sal y dejar cocer, tapado, durante unos 15 minutos.