Paella : Etapa 14

Retire las rodajas de chorizo, siempre con una espumadera y ponga los trozos de pollo que dorará bien por todos los lados.

Otra vez, salpicará mucho, no dude en cubrir de nuevo (parcialmente) con la hoja de aluminio para proteger un poco su cocina.

Retire los trozos de pollo y reserve.