Galletas saladas de sésamo y queso Comté : Etapa 1

Echa un 20 g de ajonjolí­ o semillas de sésamo e en una sartén pequeña a fuego medio-bajo y tuéstalas durante unos minutos, removiendo con frecuencia, hasta que las primeras semillas empiecen a saltar como las palomitas.

Deja que se enfríen.