Sobre la receta "Foie gras en ballotine" :
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Empezando por 10h30, acabarán en 3h56 (Días+3)
| 10h30 | 3h56 (Días+3) |
| 2' | 20' | 1' | 1' | 30' | 1' | 2' | 2' | 4' | 2' | 12h | 2h | 3' | 3' | 3' | 10' | 1' | 2h | 1' | 48h |
Duración total:2 días 17 horas 30 min.
Con, preparación : 60h44 min. reposo : 4h32 min. cocción : 10 min.
Nota: Pase el ratón en las diferentes etapas de la receta para consultar los detalles.
