Sobre la receta "Chinois" :
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Empezando por 10h30, acabarán en 15h60
| 10h30 | 15h60 |
| 10' | 3' | 5' | 5' | 2h | 3' | 10' | 2h | 3' | 40' | 10' |
Duración total:5 horas 30 min.
Con, preparación : 49 min. reposo : 4h cocción : 40 min.
Nota: Pase el ratón en las diferentes etapas de la receta para consultar los detalles.
