El material de cocina : Rejilla de cocina
Rejilla de cocina
Es una especie de reja de madera grande que sirve para recibir los panes al salir del horno. Es un poco sobrealzada para que circule el aire por abajo y favorezca la "exudación" de los panes, es decir el momento en que se enfrían y se estabilizan.La mía es de 90x45cm. Tiene asas en las extremidades para llevármela más fácilmente a cualquier lugar pero también para acomodarla colgando.
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Última puesta al día: El 17 Septiembre 2024
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