Guacamole (Versión en diapositivas)

Guacamole : Foto de la etapa26

Generalidades:

Para esta receta tí­picamente mexicana, existen dos formas de preparación: o bien un puré suave de aguacates o bien se les aplasta con el tenedor (o se licua levemente) de manera que obtenga un puré con pequeños pedazos, agregándole después, o no, un poco de tomate. Encontrará a continuación el primer método.

Regreso a la receta clásica

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