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Cómo preparar espárragos blancos (Versión en diapositivas)

Cómo preparar espárragos blancos : Foto de la etapa26

Etapa 5/17 :

Al final, rompa el tallo -los cocineros lo llaman "la madera"- con las peladuras, y tírelo (en el compost).

Regreso a la receta clásica

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