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Alcachofas moradas a la romana (Versión en diapositivas)
Etapa 9/11 : 15 min.
Cocinar
Poner la cazuela a fuego medio y, cuando las alcachofas empiecen a chisporrotear, añadir 1 vaso de agua e 1 vaso de vino blanco seco.
Añadir un poco de sal y dejar cocer, tapado, durante unos 15 minutos.